ワイン、ビール、サイダーの清澄化と精製

Wine, beer, and Cider clarification and purification

技術開発により、膜クロスフローろ過システムはワインのろ過に広く使用されています。ビールやサイダーのろ過にも使用できます。現在、省エネやその他の利点をもたらす膜クロスフローろ過技術により、ワインやその他の飲料を清澄化するための最良の技術の1つになり、ワイン業界では従来の珪藻土フィルターに代わるものになりつつあります。

ろ過システムは、選択的に多孔質のセラミック膜を使用して、クロスフロー技術で液体を精製または浄化します。ろ過は、ろ過された要素の状態を変更せずに行われるため、ファウリングが減少し、歪むことがないため、ろ過の品質は時間の経過とともに一定になります。膜クロスフローろ過は、環境に優しいワインろ過システムの1つです。ろ過中は、ろ過助剤は使用されません。ワンステップで、クロスフローろ過によりワインが透明になり、見た目がはっきりし、微生物学的に安定したワインになります。そのため、瓶詰め前の手順を簡素化し、一部の消耗品の必要性を削減または排除するという非常に強力な利点があります。


投稿時間:2022年4月20日
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