ワインろ過用クロスフロー技術

ワインの清澄化のためのセラミック膜クロスフローろ過システム

ワインには長い歴史があり、ろ過に珪藻土フィルターを使用するために使用されていました。しかし、時代の発展とともに、このろ過方法は徐々にクロスフローろ過に取って代わられています。中国のろ過スペシャリストであるShandongBonaBiological Technology Group CO。、Ltdは、クロスフローろ過技術を使用および改良し、このろ過方法がワインの品質に関する好奇心旺盛な基準を満たし、プロセスのエネルギーを節約できるようにしました。

クロスフローろ過は、過去40年間、乳製品、砂糖、フルーツジュース、水のろ過とともに、バイオ医薬品用途（発酵ブロスの浄化とアミノ酸生産のための精製、有機酸、抗生物質、タンパク質、ワクチン、ビタミンなど）および産業排水の処理用。

長年にわたる洗礼により、クロスフロー膜ろ過技術の利点は、環境保護と資源保護においてますます顕著になっています。ワインのろ過はその一例です。

クロスフローろ過は、液体を精製または清澄化するために液体をろ過する選択的多孔質膜を使用します。行き止まりのろ過では液体の循環はありませんが（カートリッジ、プレートフィルターなど）、クロスフローろ過では循環は膜と平行になります。この技術は、膜の表面に乱流を生成し、ろ過された粒子が膜に定着するのを防ぐことにあります。

セラミッククロスフローろ過装置は、動作するのにほとんどエネルギーを必要としません。さらに、ファウリングが減少するため、ろ過の品質は時間の経過とともに一定になります。クロスフローろ過は、ろ過された要素の状態を変更せずにろ過が行われ、歪むことがないため、「ソフト」プロセスです。ろ過助剤を使用していないため、環境にも優しいプロセスです。したがって、瓶詰め前にワインを処理するために使用されるステップを大幅に簡素化し、一部の消耗品の必要性を削減または排除できるため、非常に強力な利点があります。1つのステップで、クロスフローろ過によりワインが透明になり、外観が明確になり、ワインが生物学的に安定します。私たちはあなたの選択のために異なる孔径のセラミック膜を提供することができます。そして、私たちはあなたのプロセス開発をサポートするための実験規模のろ過機を持っています。

セラミック膜に固有の従来の利点も有益であり、次のようなものがあります。

1. 非常に長い寿命と信頼性を伴う機械的抵抗。
2.膜の洗浄に不可欠な、高濃度でも熱や化学製品に対する耐性。
3. 運転中の強力な安全性。
4. 低水消費量と低廃棄物生産。

現在、環境および健康規制の進展により、ワイン業界は珪藻土フィルターの代替品を見つけることを余儀なくされています。クロスフローろ過はユニークな代替手段であり、カーボンニュートラルの精神にも適合しています。